今年全国两会期间，一个对酒业的崭新定位被反复提及——“历史经典产业”。这六个字，既是荣誉，更是责任。

 

从《诗经》中“既醉以酒”的描写，到唐诗宋词中的千古名篇，再到明清时期形成的各大名酒体系，中国酿酒历史极其悠久。酒始终是中国文化的重要组成部分。很多中国名酒，本身就是一段延续至今的历史。

 

今年两会期间，全国人大代表、古井集团董事长梁金辉提出要“坚守传承根基”，建议“建立国家级酒文化遗产保护名录，设立‘古法酿造技艺保护专项基金’，完善传承人培养体系。”

十四届全国人大代表、今世缘酒业董事长、总经理顾祥悦重点围绕酿酒产业传承创新发展提交相关建议，围绕“酿酒产业文化保护、创新驱动、产区建设、国际化拓展”等核心维度，为构建全链条政策支持体系建言献策。

今年2月三部门印发的《意见》也首次以国家部委名义明确：酿酒产业是我国传统优势产业和基础民生产业。

何为“传统优势”？是指代代相传的手艺，是无法复制的文化基因。数据显示，在商务部认定的1442个中华老字号品牌中，酿酒类品牌达191个，占比超过13%。这意味着，每7.5个中华老字号，就有1个来自酒业。

 

 

这份家底，是酒行业千年传承的基石。

茅台、五粮液、习酒、泸州老窖、古井贡酒……这些名字本身，就是中国工商业史上活着的化石。它们穿越了朝代更迭、经济周期，一直走到今天。

《意见》明确提出，要加强对传统酿造技艺的保护与传承，支持建设国家级的酿酒技艺非遗展示中心。这意味着，那些真正拥有历史底蕴的企业，将获得国家层面的系统性保护与支持。

 

 

全国人大代表、绍兴黄酒集团质量技术部部长李智慧表示：酿酒业不仅是经济产业，更是国家文化软实力的重要构成与民族自信的重要载体。

而“基础民生”的定位，则更深刻地揭示了酒业的社会价值。有些人认为，酒或许只是非必需消费品，但它早已深深融入中国人的社交礼仪、情感表达和日常生活。婚丧嫁娶、节庆聚会、商务宴请，酒是不可或缺的“在场者”。它满足的不是生存必需，而是构成中国人精神生活与社会交往的“基础民生”。正因如此，酒业的发展方向也从单纯的“卖酒”转向了“卖体验、卖文化、卖生活方式”。

 

未来，那些能讲好中国故事、能守护传统根脉、能代表国家文化形象的企业，将因这份“历史经典产业”的身份而获得前所未有的战略定位和战略支持。

中国酒业，正是如此。

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